Reduced price! Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo View larger

Jambon Ibérique Bellota A.O.C. Guijuelo

Réserve spéciale du Millésime 2014 A.O.C. Guijuelo.

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386,10 €

-10%

429,00 € tax incl.

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Ces pièces sont élaborées avec les pattes arrière du porc ibérique.

Élevé en totale liberté dans les pâturages du sud-ouest de la péninsule.

Pendant la phase de « Montanera » (période pendant laquelle les fruits tombent, de fin octobre à février), il se nourrit à base de glands.

Les acides oléiques du glands s'infiltrent dans les viandes de cette espèce pure et singulière.

Le processus lent d'affinage dans les caves se reflète dans la qualité de ces jambons de Bellota.

Le Maître Jambonnier, fort de sa longue expérience, sait quand les pièces ont atteint leur point optimale de dégustation.

C'est un authentique patrimoine de notre pays qui doit être protégé comme un trésor mondial.

. Ces pièces correspondent au « Millésime 2014 ».

. Durée minimale d'affinage : 36 mois.

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Jambon Ibérique Bellota A.O.C. Guijuelo

Réserve spéciale du Millésime 2014 A.O.C. Guijuelo.

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