Caña de Presa Ibérique Bellota Covap

La viande de presa élaborée en charcuterie est un délice de COVAP.

Élaboration artisanale dans la Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Cette charcuterie ne contient que de la presa ibérique.

Cette pièce typique de la découpe de la viande de porc en Espagne.

Se trouve à la tête du lomo près de l'épaule.

Porcs 100% Ibériques nourris aux glands pendant la période appelée "Montanera".

Période pendant laquelle ces fruits tombent, de fin Octobre à Février.

La Presa est une viande noble d'excellente qualité et présentant une infiltration élevée.

Présentation exclusive en boîte Esencia Unica COVAP.