Fromage de Brebis Extra Vieux Peñaflor 1/2 Pièce

L'élaboration du fromage est traditionnellement familiale et artisanale.

Le savoir du Maître fromager passe de génération en génération.

Le lait, les pâtures, le microclimat et la zone géographique apportent ce caractère qui différencie les fromages Peñaflor.

Les brebis élevées et alimentées dans les pâtures de Castille donnent chaque jour un lait de très haute qualité.

Ce fromage se distingue des autres par son intensité si caractéristique et sa puissante saveur en bouche.

- Élaboration : 100% lait cru de brebis

- Maturation : De 14 à 16 mois.