Fromages Canal Extra Vieux de Brebis

Le fromage Canal Extra Vieux est le résultat d'un délicat processus artisanal dont le moindre détail est soigné. Notre Canal Extra Vieux préserve intactes les propriétés autochtones et uniques du meilleur lait de Castille car la matière première fondamentale ne subit pas de traitement thermique pendant son processus d'élaboration.

Après une lente maturation jointe au savoir du Maître Fromager, nous obtenons un fromage à l'arôme excellent, aux saveurs extraordinaires et au bouquet unique.

- Élaboration : Élaboré au lait cru de brebis 100%. 

- Maturation : Plus de 15 mois.

- Recommandations pour sa consommation : Pour une parfaite consommation, il doit atteindre une température proche de 18°C. Il peut être consommé seul ou comme garniture d'une multitude de plats, apportant ainsi la saveur caractéristique du bon fromage au lait cru de brebis.