Jambon Ibérique Cebo Capa Negra de Jabugo

Réserve spéciale du chef Martín Berasategui. 100% Ibérique pur de Jabugo.                  

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183,70 €

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Le Jambon Ibérique de Cebo Capa Negra de Jabugo est un produit de haute qualité. Les maîtres jambonniers emploient tout leur savoir pour les élaborer pièce par pièce.

Dans la localité de Jabugo et ses régions montagneuses, berceau historique du meilleur jambon, le groupe Consorcio Jabugo a consolidé un projet sans précédent.

Le célèbre chef Martín Berasategui, sept étoiles Michelin, choisit personnellement des jambons, jambons d'épaule et charcuteries ibériques d'une exquise saveur pour Capa Negra de Jabugo.

L'appellation « Capa Negra » fait référence à la peau foncée du porc ibérique, un animal qui se distingue par ses pattes fines et ses sabots foncés. Les meilleures pièces de jambon Ibérique sont le résultat d'une sélection de race qui offre une matière première parfaite.

. Poids de la pièce : À partir de 7 kg approximativement.

. Durée minimale d'affinage des jambons : 24 mois.

. Ces pièces correspondent au « Millésime 2011 », qualifié comme Excellent. 

. Présentation spéciale Valisette + Housse Capa Negra.

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Jambon Ibérique Cebo Capa Negra de Jabugo

Jambon Ibérique Cebo Capa Negra de Jabugo

Réserve spéciale du chef Martín Berasategui. 100% Ibérique pur de Jabugo.                  

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