Queso Peñaflor Curado de Oveja

Los orígenes del Grupo Quesos Canal se remontan a más de 50 años, cuando la familia que da nombre al grupo comienza a elaborar quesos artesanales que provienen de los mejores rebaños de Castilla y León. La gama alta de su producción esta con la marca Queso Peñaflor.

El queso Curado Peñaflor es un queso elaborado exclusivamente con leche cruda de ovejas castellanas. Peñaflor Curado madura en bodegas durante un mínimo de seis meses.

Peñaflor elabora un queso sublime, beneficiandose de la dedicación y el mimo de nuestros Maestros Queseros a la espera de un sabor único, inolvidable para los que gustan de quesos con caracter y personalidad.

- Elaboración: Elaborado 100% con leche cruda de oveja.

- Maduración: De 6 a 8 meses.

- Maridaje: Recomendamos acompañarlo con un pan artesanal y un vino tinto de Toro, para rememorar sus orígenes artesanales repletos de matices e historia. La cerveza, con su toque amargo, logra descremar y purificar el paladar de la grasa de los quesos suavizando su experiencia.