Jamón de Bellota Alta Expresión COVAP

Las piezas de Alta Expresión de los Pedroches son un producto exquisito y exclusivo.

Denominación de origen única, destellos que solo el entorno donde se crea, el Valle de los Pedroches.

Confiere a cada pieza un sabor inconfundible, notas de bellota, del aire de la dehesa y del silencio de la bodega.

El Jamón de Bellota Alta Expresión proviene de la extremidad trasera del cerdo ibérico.

Todas las piezas se somenten a un proceso de salazón y curación natural siguiendo la sabiduría del Maestro Jamonero.

- Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Los Pedroches

- El tiempo de curación mínima de las piezas son 36 meses.

- Piezas correspondientes a la Añada 2015.