Lomo Ibérico Cebo Selección Carrasco

Las partes nobles del cerdo ibérico son los jamones, paletas y lomos.

La Caña de lomo ibérico se elabora de forma artesanal.

El Maestro Chacinero es el responsable de llevar todo el proceso de elaboración de las piezas.

La fase de curación es la más importante y se realiza con lentitud en las bodegas naturales.

El aliño de este producto es el secreto mejor guardado por la familia Carrasco. Su sabor inconfundible heredado de varias generaciones.

Un entorno singular y la climatología rigurosa de Guijuelo son envidiables para la producción del mejor embutido ibérico.

. Peso pieza: 1,200 Kg. aprox.