Jamón Ibérico Cebo Capa Negra Jabugo

Reserva especial del chef Martín Berasategui con la calidad Capa Negra.

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189,00 €

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Jamón Ibérico de Cebo "Capa Negra de Jabugo", es un producto de alta calidad que se mima su elaboración pieza por pieza, bajo la sabiduría de los maestros jamoneros.

En la localidad de Jabugo y sus serranías, cuna histórica del mejor jamón, el grupo Consorcio de Jabugo ha consolidado un proyecto empresarial sin precedentes.

El afamado chef Martín Berasategui, 7 estrellas Michelín, selecciona personalmente para Capa Negra de Jabugo unos jamones, paletas y embutidos ibéricos de exquisito sabor.

La denominación ‘Capa Negra’ hace referencia al pellejo oscuro del cerdo ibérico, un animal distinguido por sus patas de caña fina y pezuña oscura.

Las mejores piezas de jamón Ibérico son el resultado de una selección de raza que ofrece una materia prima inmejorable. 

. Peso de las piezas: Desde 8,00 Kg. aprox.

. Tiempo mínimo de curación 30 meses.

. Presentación Maletín Berasategui + Funda Capa Negra.

 

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