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Los embutidos forman parte de la excelencia del cerdo ibérico. El origen de estos productos se remonta a siglos de historia, los Maestros Chacineros son los verdaderos protagonistas en la elaboración artesanal de estos alimentos. El proceso más importante es la fase de curación que se realiza al compas del tiempo en las bodegas naturales de cada...
Los embutidos forman parte de la excelencia del cerdo ibérico. El origen de estos productos se remonta a siglos de historia, los Maestros Chacineros son los verdaderos protagonistas en la elaboración artesanal de estos alimentos. El proceso más importante es la fase de curación que se realiza al compas del tiempo en las bodegas naturales de cada productor. La Caña de Lomo ibérico de bellota es la pieza más noble y significativa dentro de los embutidos.
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