En Jabugo, hace muchos años, en la Sierra de Huelva y sus dehesas con encinas y alcornoques donde de otoño a primavera, los mejores cerdos ibéricos del mundo disfrutan de la Montanera deleitandose de las bellotas más selectas. En este enclave mágico desde hace 26 años se elaboran los jamones y paletas ibéricos del laureado productor Consorcio de Jabugo.