Carrasco Guijuelo es una empresa familiar que comenzó a dar sus primeros pasos en 1895, cuando Francisco Carrasco empezó a llevar cerdos desde Galicia y Extremadura hasta Guijuelo para posteriormente involucrar a toda la familia en la cría y matanza de los animales. Tras más de un siglo de experiencia, la marca Carrasco se ha dado a conocer en muchos rincones