Paleta Ibérica Bellota Carrasco Guijuelo

Una experiencia memorable a través del universo del mejor Ibérico.

 

Más detalles

169,00 €

Añadir a mi wishlist

Más

La Paleta Ibérica de Bellota, del afamado productor Carrasco Guijuelo, es un producto de máxima calidad que destaca por su  textura, aroma y sabor equilibrado. Dietéticamente es rica en proteínas, fósforo, calcio, hierro y vitamina B1 y B2.

El cerdo ibérico y la dehesa de extremadura son las verdaderas estrellas en el universo ibérico. El cuidado riguroso de la materia prima y el proceso de elaboración artesanal en Guijuelo son las señas de identidad de esta prestigiosa marca.

Hasta el momento de experimentar una lasca de Jamón Ibérico de Bellota fundiéndose en la boca, son muchas las fases que hay que cuidar de modo exhaustivo. El cerdo nace y se cria en libertad en la Dehesa, creciendo entre encinas centenarias que tardan casi 50 años en dar su primer fruto. Su alimentación es a base de bellotas.

Es un producto muy cotizado por su limitada producción anual y es utilizado por los mejores Chefs españoles en sus restaurantes.

. El tiempo de curación de estas piezas de bellota de Carrasco, es entre 26 y 28 meses.

. Estas piezas corresponden a la "Añada 2014". Calificación obtenida de "Excelente".

 

Reseñas

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

Paleta Ibérica Bellota Carrasco Guijuelo

Paleta Ibérica Bellota Carrasco Guijuelo

Una experiencia memorable a través del universo del mejor Ibérico.

 

Escribe tu opinión

1 otros productos de la misma categoría:

Los clientes que compraron este producto también han comprado...