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Cebo de Guijuelo

El mejor sabor de Guijuelo se conjuga en el Jamón Ibérico de Cebo. Elaborado con los mejores cerdos ibéricos que desarrollan su crianza en plena libertad y son alimentados con piensos totalmente naturales y hiervas de la dehesa de Salamanca. El tiempo de curación en Bodega es superior a los 30 meses, dependiendo del p...

El mejor sabor de Guijuelo se conjuga en el Jamón Ibérico de Cebo. Elaborado con los mejores cerdos ibéricos que desarrollan su crianza en plena libertad y son alimentados con piensos totalmente naturales y hiervas de la dehesa de Salamanca. El tiempo de curación en Bodega es superior a los 30 meses, dependiendo del peso de las piezas y la climatología, toda la maduración es natural. El corte presenta un color rojo purpura con un veteado característico. La grasa es brillante, de color blanco rosácea, aromática y de sabor grato. Es un producto jugoso, poco salado o dulce y el aroma increible y característico de este producto. La textura es poco fibrosa y con una untuosidad única entre los alimentos cárnicos.

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Cebo de Guijuelo 

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