Category Archives: Jamón de cebo

¿Cómo distinguir un jamón ibérico de bellota y uno de cebo?

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Cuando queremos comprar un jamón, la mejor forma de conocer sus características es mediante la etiqueta. Entre ellas, normalmente encontramos un mensaje que nos informa si el jamón es de bellota, de recebo o de cebo. Pero, ¿cuál es realmente la diferencia entre estos dos tipos de jamón? Debes saber que la diferencia resulta muy sustancial tanto en el sabor como

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